Čo sú superfoods a prečo sa ich oplatí užívať

Čo však superfoods vlastne sú? Pripravili sme pre vás jednoduchý prehľad o tom, aké potraviny medzi ne patria a najmä, prečo je ich užívanie v dnešnej dobe viac než potrebné.

Totiž práve vďaka ich výnimočnému zloženiu a vlastnostiam ich využívame pri vytváraní našich produktov.

Čo sú superfoods

Tento pojem označuje potraviny, ktoré poskytujú výrazný výživový prínos, a to aj pri minimálnom množstve. Tieto potraviny sú plné vitamínov, minerálnych látok, antioxidantov a ďalších cenných látok.

Čo patrí medzi superfoods

Neexistujú žiadne štandardné kritériá či definície, podľa ktorých by ste vedeli s určitosťou povedať, ktoré potraviny patria medzi superfoods a ktoré nie. No mnoho vedcov sa o to pokúša. Napríklad v tejto štúdií z William Paterson University ich definovali na základe hustoty ich živín.

Podľa tejto štúdie definovali superfoods na základe skóre hustoty nasledujúcich živín:

• vitamín A
• vitamíny skupiny B
• vitamíny C, D, E a K
• vláknina
• bielkoviny
• draslík
• vápnik
• železo

Z týchto živín vypočítali priemer ich percentuálnych denných hodnôt na 100 kcal potraviny. Najlepšie hodnoty im vyšli pri nasledujúcich potravinách:

• žerucha lekárska (100 %)
• čínska kapusta (takmer 92 %)
• mangold (cca 89 %)
• cvikla zelená (cca 87 %)
• špenát (cca 86 %)

Viac informácií o výsledkoch štúdie, ako aj o jej presnom postupe, sa dozviete na stránke samotnej štúdie.

Zoznam superfoods

Ako sme mohli aj z predchádzajúcej štúdie zistiť, väčšina superfoods je rastlinného pôvodu. Všeobecne ich môžeme klasifikovať ako potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo výživných látok a zároveň veľmi málo kalórií.

U nás v BoraTree sme vsadili na nasledujúce superfoods a najmä ich kombinácie:

• Acai
• Acerola
• Banán
• Camu Camu
• Čučoriedka
• Chlorella
• Jačmenná tráva
• Kakao
• Kel
• Lucuma
• Maca
• Maqui
• Matcha
• Quinoa
• Spirulina
• Špenát
• Yacon
• Zázvor
• a ďalšie

Prečo užívať superfoods

Superfoods sa vyznačujú mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Nie je to však iba o tom, čo obsahujú. Poďte sa s nami pozrieť na to, prečo je užívanie superfoods výborným predsavzatím pre seba a svoje zdravie.

Sú prírodným zdrojom živín

Superfoods nie sú žiadne umelo vyrobené produkty. Ich výťažky obsahujú prospešné zložky, ktoré majú priaznivý účinok na zdravie. Ich užívaním tak prispievate k prevencii, ale aj liečbe mnohých ochorení a takisto môžu pôsobiť na človeka nielen z hľadiska fyzickej kondície, ale aj psychického zdravia.

Obsahujú množstvo vitamínov, minerálnych látok a antioxidantov

Všetky definície superfoods, s ktorými sa stretnete, sa zhodujú v jednej veci. Sú mimoriadne bohaté na rôzne vitamíny, minerálne látky, antioxidanty a ďalšie cenné látky. Obsahujú živiny nevyhnutné pre ideálne fungovanie nášho organizmu a prispievajú k jeho ochrane pred infekciami a chorobami.

Práve vďaka bohatému zloženiu a rozmanitosti superfoods s nimi v BoraTree vieme narábať tak, aby sme pre vás vytvárali kvalitné produkty obsahujúce potrebné živiny.

Nemusíte sa pri nich báť nežiaducich účinkov

Ďalšou dôležitou vlastnosťou superfoods je to, že nemajú takmer žiadne nežiaduce účinky. Pri užívaní niektorých zelených potravín sa môže vyskytnúť plynatosť, zápcha či hnačka, no tieto príznaky zmiznú už do pár dní a prejavujú sa len v nepatrnej miere.

U alergikov sa môžu objaviť vyrážky či svrbenie, čo býva následkom detoxikácie organizmu. Vaše telo sa jednoducho čistí a pracuje na aktívnom vylučovaní toxínov z tela. Ak by však nejaké príznaky pretrvávali dlhšie, je vhodné poradiť sa s lekárom, prípadne na začiatok skúsiť znížiť dávku.

Môžete užívať viac superfoods súčasne

Ako dobre viete, mnoho liekov a aj doplnkov výživy sa nesmie užívať súčasne. Naše produkty však obsahujú zmes superfoods, ktoré sa nielenže môžu užívať súčasne, ale navyše sa navzájom podporujú vo svojich účinkoch.

Sú 100% prírodné

Pri väčšine ťažkostí sa mnoho ľudí obracia priamo na lieky. A pritom existuje toľko prírodných alternatív, ktoré nespôsobujú žiadne nepríjemné vedľajšie účinky a zároveň vás zásobia množstvom živín a cenných látok. Veľkou výhodou superfoods je to, že nie sú umelo vyrobené, a teda sa môžete spoľahnúť na prírodné zloženie.

Ich bohaté zloženie má priaznivé účinky na zdravie

Bohaté zloženie superfoods ide ruka v ruka s pozitívnymi účinkami na zdravie nášho organizmu. Líšia sa svojím jedinečným zložením, a preto majú rôzne účinky. Všeobecne však môžeme povedať, že blahodárne pôsobia na náš organizmus.

Napríklad podľa tejto štúdie môžu byť niektoré superfoods účinné pri prevencii rôznych metabolických a kardiovaskulárnych porúch. Hovorí sa tam napríklad aj o účinku pri cukrovke typu II.

O konkrétnych účinkoch na zdravie sa budeme rozprávať priamo pri jednotlivých superfoods či našich produktoch v ďalších článkoch.

A prečo superfoods od nás?

Mnoho štúdií dospelo k záverom, že dnešné potraviny už neobsahujú toľko vitamínov a minerálnych látok, ako kedysi. Napríklad už v štúdii zverejnenej v roku 2004 študovali vedci z Texaskej univerzity nutričné údaje ministerstva poľnohospodárstva USA z rokov 1950 a 1999, a to pre 43 rôznych druhov ovocia a zeleniny. Zistili pokles množstva bielkovín, ale aj fosforu, vápnika, železa, vitamínu B2 či vitamínu C.

Hovorí sa, že tento pokles môže byť následkom inovatívnych poľnohospodárskych postupov, ktoré sú určené na zlepšenie vlastností týchto produktov. Ide však o zlepšenie veľkosti, rýchlosti rastu či odolnosti voči škodcom a zabúda sa tak na výživové hodnoty.

Tým nehovoríme, že dnešné ovocie a zelenina už neobsahuje žiadne vitamíny či minerálne látky. To vôbec nie. Chceme len upozorniť na fakt, že ak chceme nášmu telu dodať tie správne živiny, musíme si dať viac záležať na tom, čo konzumujeme.

Aj preto sme sa rozhodli pre tvorbu produktov, ktoré podporia ľudské zdravie a zaručia nám dostatočný príjem potrebných živín a rôznych cenných látok.